Društveni mediji, posebno Instagram i Tiktok, poslednjih godina popularizovali su avokado predstavljajući ga kao superhranu.
Zašto je ovo voće postalo toliko bitno i zdravo, kako ga spremati i kako uopšte proceniti koji je dobar pri kupovini?
Pročitajte u tekstu dalje.
Avokado, poreklom iz srednje i Južne Amerike, obiluje korisnim mononezasićenim masnim
kiselinama koje su blagotvorne za srce i krvne sudove. Osim toga, avokado je bogat
vlaknima, vitaminima (K, E, C, B kompleksa) i mineralima (kalijum, magnezijum, bakar).
Magnezijum ( koji ublažava tegobe vezane za predmenstrualni sindrom, migrene,
anksioznost i druge poremećaje). Vitamin C i folna kiselina (taj važan vitamin B povezan je sa
prevencijom nepravilnosti u razvoju fetusa, kao i s prevencijom raka i srčanih oboljenja kod
odraslih).
Sadrži malo šećera i ima nizak glikemijski indeks. Zamena zasićenih masti u ishrani
mononezasićenim mastima iz avokada može značajno smanjiti rizik od srčanih oboljenja.
Takođe, avokado je bogat beta-sitosterolom, koji smanjuje apsorpciju holesterola iz hrane, i
antioksidantom glutationom, koji štiti ćelije od oštećenja slobodnih radikala. Ovaj voćni plod
pruža bogatstvo vitamina i minerala koji imaju brojne pozitivne efekte na organizam. S
obzirom na njegovu izuzetnu hranljivost, avokado je postao popularan izbor u savremenim
ishranama.
Lekovita dejstva avokada:
1. Podstiče zdravlje srca: Zahvaljujući monozasićenim masnim kiselinama i kalijumu,
avokado može pomoći u smanjenju lošeg LDL holesterola, čime doprinosi zdravlju srca i
smanjuje rizik od kardiovaskularnih oboljenja.
2. Poboljšava varenje: Avokado je bogat vlaknima koja poboljšavaju varenje i održavaju
zdravlje creva.
3. Kontroliše nivo šećera u krvi: Njegova niskokalorična i bogata nutritivna vrednost čini ga
dobrim izborom za održavanje stabilnog nivoa šećera u krvi.
4. Antiinflamatorno dejstvo: Avokado sadrži antiinflamatorne fitonutrijente, poput
oleokantalina, koji mogu pomoći u smanjenju upala u organizmu.
Korisna svojstva avokada:
1. Sadrži vlakna: Vlakna iz avokada pomažu u regulaciji probave, održavajući osećaj sitosti i
stabilizujući nivo šećera u krvi.
2. Dobar izvor zdravih masti: Monozasićene masne kiseline, posebno oleinska kiselina,
igraju važnu ulogu u smanjenju rizika od srčanih oboljenja i poboljšavaju opšte zdravlje
organizma.
3. Bogat vitaminima i mineralima: Avokado je izvor vitamina K, E, C i B kompleksa, koji
podržavaju zdravlje kostiju, kože, imunološkog sistema i nervnog sistema.
Kako ga možemo jesti:
Avokado je izuzetno svestran i može se konzumirati na različite načine:
• Sirov, u salatama: Dodajte iseckan avokado u salate kako biste obogatili obrok zdravim
mastima i hranljivim sastojcima.
• Guacamole: Napravite ukusni guacamole, kombinujući avokado, paradajz, luk, limunov
sok i začine po želji.
• Namaz: Napravite kremasti namaz od avokada, dodajući mu začine i začinsko bilje.
• Smoothie: Dodajte avokado u voćne ili zeleni smoothie kako biste ga obogatili hranljivim
sastojcima.
• Sa jajima: na parče hleba premazati ili iseći komad avokada i preko staviti prženo jaje.
Začine staviti po vašem izboru.
Kako kupovati:
Avokado treba biti srednje mekoće i kada ga podignete izaberite onaj koji vam se učini
masivan za svoju veličinu. Držite ih na radnoj površini u kuhinji dok ne dozri ili ga ubaciti u
papirnu kesu da bi brže dozreo. Da bi proverili da li je avokado zreo, nežno ga pritisnite blizu
peteljke da proverite da li je mek ili povucite peteljku. Ako se lako otkine, a plod je unutra
zelen, znači da je zreo. Ako pak na plodu ostanu udubljenja od pritiska, plod je prezreo.
Važno je napomenuti da, iako je avokado izuzetno zdrav, sadrži i kalorije, pa je važno
konzumirati ga u okviru uravnotežene ishrane.
Uzimajući u obzir sve ovo, avokado je odličan izbor koji vam može pomoći u održavanju
zdravlja i unapređenju vaše ishrane. Uključite ga u svoje obroke i uživajte u njegovim
brojnim koristima za vaše telo i dobrobit.
Ko zna, možda vas avokado inspiriše na raznorane recepte, jer je adekvatan i za slane i slatke obroke!
Poliklinika Longa Vita
- Učitelj Tasina broj 9A, 18000 Niš
- office@longavita.rs
- +381 69 11 22 358
- +381 18 307 251
